沈阳尊尼餐饮娱乐管理有限公司
董事长、法人代表—佟童
一、社会职务:
沈阳尊尼餐饮娱乐管理有限公司董事长、法人代表。
国际调饮师俱乐部会长
香港朝雄食品研发中心有限公司顾问
尊尼酒吧文化发展有限公司创始人
尊尼国际调酒学校创始人
沈阳大学酒店管理系客座教授
二、学历:
旅游管理专业本科、学士学位。留学深造于爱尔兰、英国等地。
三、大赛评委:
中央电视台全国调酒师大赛评委
“五粮液杯”2017-2019中国白酒新生代酒品超级调酒大赛评委
中国香港调酒师大赛评委
职业院校技能大赛调酒、西餐赛项评委
旅游饭店协会服务技能大赛调酒、西餐赛项评委
国家调酒师职业资格认证高级考评员
辽宁省、四川省、山东省、江苏省职业院校与旅游饭店行业技能大赛调酒、西餐赛项评委。
四、职业资格证书:
国家调酒高级技师
国家调酒高级考评员
国家花式调酒高级讲师
国家高级咖啡师
五、荣誉证书:
全国调酒师大赛冠军
国家劳动部《调酒师职业技能鉴定》教材编审组成员
被《中央电视台》与《IBA国际调酒师协会》共同评为“中国十佳调酒师”的称号
沈阳市优秀教师
国家职业技能鉴定优秀考评员
全国职业技能大赛调酒裁判员
中国调酒达人。
六、调酒著作:
《新编吧台与酒水操作》
《国家调酒师职业技能鉴定》初、中、高级考核试题
七、电视教学片:
中央电视台《鸡尾酒调治技法》、《咖啡调治技法》、《花式调酒技法》
播出于中央电视7台与中国教育电视台。其讲座光碟全国各地有售。
八、媒体活动:
“明星转起来、时尚中国、新笑林、阳光嘉年华、七星大擂台、春晚达人秀、健康一身轻、中国健康”等栏目的活动嘉宾。
九、人物专访:
<辽沈晚报>-“讲述调酒师”
<时代商报>-“用双手晃出斑斓人生”
<华商晨报>-“学调鸡尾酒过年时露一手”
<沈阳电视台>-“沈视晚报”
南京音乐台<星月童话>栏目
“调酒与酒吧”主讲人、特约顾问。
十、工作简介:
曾先后工作于沈阳、北京、上海、南京、苏州、长沙、等地五星级酒店、酒吧、俱乐部,担任酒吧总经理、酒吧经理等职位。
如:北京长城饭店、喜来登酒店、假日酒店、八英里俱乐部、BABAY FACE酒吧、星辰好莱屋美式西餐酒吧、格林大饭店、凯旋门国际俱乐部、世商外商国际俱乐部、CENTRAL PARK酒吧、THE SILVER GRANITE酒吧等地。
十一、职业培训:
先后在沈阳大学、辽宁林业职业技术学院、辽宁现代服务职业技术学院、沈阳职业技术学院、辽阳职业服务学校、沈阳精英花式调酒学校、尊尼国际调酒学校、沈阳菁华商业管理学校、长春国际调酒学校、欧美职业技术学校、山东旅游职业学院、四川旅游职业技术学校、南京江海酒店管理学校等地担任餐饮管理、西餐、调酒、技能大赛培训专家顾问
十二、商业活动:
曾先后参与策划、演出活动有:
原美国总统布什国宴酒会、原澳大利亚总理霍华德国宴酒、原英国首相布莱尔国宴酒会、原埃及总统穆巴拉克商务酒会、原日本首相桥本龙太郎商务酒会、原法国总统希拉克商务酒会、香港首富李嘉诚商务酒会、原国务院总理朱容基副总理吴仪国务委员李铁映李长春等国家领导人的国宴招待酒会。原辽宁省省长薄熙来美食节开幕式酒会、原沈阳市市长陈政高政府招待酒会等
明星演出活动有:周润发 刘德华 刘嘉玲 梁朝伟 张曼玉 吴倩莲等明星广告宣传片活动。林志玲 SHE 陶哲 周杰伦 潘玮伯 BEYOND演唱会 孙楠 蒋大为 孙悦 范伟 罗中旭等记者见面酒会与艺人演出活动。